In-nies Ċiniżi jħobbu jieklu noodles, u noodles huma mistieden regolari fuq il-mejda tagħna; fiċ-Ċina, ma jimpurtax fit-tramuntana jew fin-nofsinhar, hemm platti tan-noodle lokali distintivi ħafna.
In-nies Ċiniżi li jħobbu jieklu, jistgħu jieklu, jistgħu jieklu, jużaw diversi metodi bħal ħawwad, qali, qali, fwar, fwar, braising, stewing u metodi oħra biex jgħaqqdu dqiq sempliċi ma 'ingredjenti oħra biex joħolqu Delicious bla għadd. platti.
Fl-art fertili, rikka u produttiva ta 'l-Afrika, fejn in-nies iħobbu wkoll jieklu kull tip ta' dqiq, taljarini, għalkemm fil-prattika kif ukoll fil-forma ta 'mhux fancy daqs iċ-Ċina, iżda huwa wkoll meqjus bħala għani fil-varjetà , hawnhekk ser tintroduċik il-ħames speċjalitajiet tal-għaġin tal-Afrika, sabiex inkunu nistgħu nħossu l-għerf ta 'dawk li jieklu Afrikani.
1、Il-Gana: Fufu
L-isem fufu jinstema’ adorabbli, u fil-fatt huwa tip ta’ għaġina magħmula mid-dqiq tal-kassava (xi kultant ikun fih ukoll dqiq tal-qamħirrum, dqiq tal-pjantaġġini, eċċ.), U huwa d-dixx nazzjonali tal-Gana. Fil-fatt jinsab f'ħafna pajjiżi fl-Afrika u huwa ikel bażiku għall-poplu Afrikan, ħlief li jissejjaħ b'mod differenti f'kull post; fil-Kosta tal-Avorju tissejjaħ sakora, u fil-parti li titkellem bil-Franċiż tal-Kamerun tissejjaħ couscous.
Fofo ħafna drabi jittiekel ma 'soppa tal-karawett, soppa tal-ġewż tal-palm, consommé jew varjetà ta' brodi, u xi drabi jiġi servut ma 'paté jew ħaxix. In-nies kuraġġużi Afrikani ġeneralment jużaw idejhom biex jiġbdu biċċa żgħira mxarrba fis-soppa mgeżwra fil-ħaxix, jew imgħaddsa f'xi zalza tal-laħam direttament fil-ħalq. Fil-fatt, tapjoka pajjiż tagħna jieklu wkoll, ċenteżmi taro frisk ta 'blalen taro u tè tal-ħalib perla ġewwa l-perla hija magħmula minn tapjoka, biss tħin aktar multa, u minħabba l-żgħar hekk l-ebda togħma qarsa. Tista 'tagħmel moħħok kuljum biex tiekol munzell kbir ta' rawnds ta 'taro qares bħala sensazzjoni ta' ikel bażiku.
2、Is-Somalja: Puff puffs
Dawn il-għaġina żgħar ta 'kulur dehbi jidhru qishom għaġina moqlija għal Boo, iżda huma magħmula minn qamħirrum, u flimkien ma' kikkra tè jsiru kolazzjon konvenjenti għan-nies tal-lokal.
F'xi pajjiżi Afrikani bħan-Niġerja, in-nies iħaffu wkoll il-banana u jgħaġbuhom fl-għaġina, li għandha togħma kemmxejn ħelwa u għaġina fluffy u ratba. Fit-Tanżanija Puff puffs huma ikel tat-triq popolari ħafna u ż-żieda ta 'noċemuskata tagħtiha togħma unika. Nistgħu nagħmlu dan it-tip ta 'għaġina fid-dar, u n-nisġa tkun aħjar jekk iżżid il-bajda.
Jekk tippreferi togħma aktar rikka, ara l-brim tal-Afrika t'Isfel fuq l-għaġina moqlija - Vetkoek huwa ikel tat-triq tal-Afrika t'Isfel li jikkonsisti f'għaġina moqlija maqtugħa u mimlija b'mili ħelu jew melħ, l-għażla tiegħek ta' krema jew għasel, ċanga mitħun jew curry. , eċċ Huwa tip ta 'ħamburger minjatura.
Hekk kif tagħmel triqtek l-attrazzjonijiet ewlenin tal-Afrika t'Isfel, kun żgur li tieħu Vetkoek jekk tħossok peckish - huwa fit-togħma u spinta ta 'enerġija ta' malajr, imma kun mwissija li jista 'faċilment ixaħħam.
3. Afrika t'Isfel: Il-ħobż taż-żerriegħa
Kif nafu lkoll, il-ħamrija tal-Afrika hija fertili, u jingħad li n-nies tal-lokal jiżirgħu żrieragħ tal-kassava fl-istaġun tax-xita, li jistgħu jitħallew kompletament bla ħsieb, biex jinġabru biss meta misjur. Taħt kundizzjonijiet naturali bħal dawn, il-ġewż hemm ta 'kwalità eċċellenti, b'ħafna anakardju, noċemuskata, eċċ. L-akbar ġewż fid-dinja, il-ġewż tal-ġewż tal-baħar, jikber fis-Seychelles fl-Afrika. L-Afrikani t'Isfel jadattaw għall-kundizzjonijiet lokali, kull tip ta 'ġewż u ħobż flimkien, twieled ħobż taż-żerriegħa. Dan it-tip ta 'ħobż u prattika ordinarja tal-ħobż huwa simili, iżda minflok dqiq tal-qamħ fin bħala l-ingredjent ewlieni, iżda b'nuħħala tal-qamħ u qmuħ oħxon oħra u dqiq, billi żżid żerriegħa tal-ġulġlien, żerriegħa tal-kittien, anakardju u ġewż ieħor.
M'għandekx tħares lejn id-dehra mhux maħduma tagħha, iżda għandha valur nutrittiv għoli, u hija wkoll aktar b'saħħitha meta mqabbla ma 'ħobż u snacks oħra. Tista 'tapplika għasel naturali pur prodott lokalment fl-Afrika, li żgur huwa l-aqwa ikel aħdar.
Jekk qed tfittex deliciousness, trid tipprova l-Ħobż tal-Coconut tal-Afrika tal-Lvant (East African Coconut Bread).
Dan il-ħobż huwa ħelu, imħawwar bil-ħwawar magħmul mill-kardamomu, u ħafna drabi jitqabbel ma’ donut għax in-naħa ta’ ġewwa tal-ħobż hija ħafifa u fluffy, iżda huwa moqli u jista’ jiġi servut waħdu għall-kolazzjon; huwa ħafif u flavorful minħabba t-togħma tal-coconut tiegħu, u biż-żieda ta 'curry krema jibdlu f'ikla jew pranzu. Jekk tmur tivvjaġġa, lukandi lokali fl-Afrika tal-Lvant joffruha.
4. L-Eġittu: il-ħobż tal-Eġittu
Bħal fiċ-Ċina tat-Tramuntana, in-nies iħobbu jieklu pancakes u pasti steamed, kejk Eġizzjan huwa kemm komuni kif ukoll komuni, huwa l-ikel bażiku tan-nies lokali. Huwa magħmul minn dqiq iffermentat bil-melħ u bl-ilma u moħmi f'forma tonda ċatta, bil-ħobż bażiku fi strixxi twal.
L-Eġittu ilu jagħmel it-torti għal eluf ta’ snin, u r-residenti ma jistgħux jieklu tliet ikliet kuljum mingħajr torti jew ħobż bażiku. Kemm jekk hija dar ta 'nies ordinarji, jew lukandi u ristoranti high-end jew ristoranti tal-frott tal-baħar, kejkijiet mgħaddsa fiz-zalza hija l-ewwel dixx.
Normalment, il-forn ikollu faċċata żgħira, bil-bank iħares lejn il-bankina u l-forn wara l-bank, fejn il-forn ibigħ waqt il-ħami. Wieqaf quddiem il-bank, wieħed jista 'jara n-nar jaħraq, u meta l-bejjiegħ joħroġ il-kejkijiet mill-forn u jferragħhom fuq il-mejda, il-klijenti jistgħu jixtruhom waqt li jkunu għadhom sħan. Il-kejkijiet u l-ħobż sħan u fragranti tant jitħajjar li xi nies ma jistgħux ma jiekluhomx hekk kif iħallsu għalihom.
Mixi fil-belt tal-Kajr dawk it-toroq storbjużi u sqaqien, kejk kbir jista 'jħallik togħma togħma Għarbija qawwija.
5. Etjopja: Injera
Fl-imħuħ tal-Etjopjani, Injera hija l-aktar ikel delizzjuż fid-dinja. Huma ilhom jiekluha kuljum għal 3,000 sena, u għadhom mhumiex għajjenin biha, li diġà qed tgħid ħafna.
Il-materja prima ta 'Ingira hija ħsad granulari żgħir imsejjaħ nuħħala tal-ħażiż, l-Etjopjani itħan dan il-partiċelli żgħar fi trab, imbagħad żid l-ilma u jsir dqiq, poġġi f'qasab minsuġ f'basket tond kbir mifrux, mgħotti b'għatu għal jumejn jew tlett ijiem. Meta jiffermenta u jinħareġ u jinħareġ bil-fwar, isir kejk kbir li jinfirex li jidher tond, jinxtamm swishy, iħossu artab, togħma qarsa, u miksi b’toqob żgħar.
L-injera tista’ tkun servuta f’diversi forom, xi kultant irrumblati, xi drabi mifruxa. Imma l-mod kif tiekol huwa l-istess; aqta’ biċċa żgħira, irrombla l-laħam jew il-ħaxix fiha, daħħalha fis-soppa, u ibgħatha f’ħalqek.
L-Afrika dejjem ġġib xi ħaġa ġdida lill-vjaġġatur, u l-ikel ukoll. In-nies li jirnexxu fuq il-ħamrija Afrikana żviluppaw kultura tal-ikel unika minħabba l-klima, ir-razza, ir-reliġjon u fatturi oħra. Din l-art maġika hija dejjem miftuħa għal vjaġġaturi kurjużi biex jesploraw!
Ħin tal-post: Lulju-03-2024